ABOUT
8年连续米其林推荐，
创业70年的
日本代表性鳗鱼专门店
“わたべ”连续8年被米其林指南推荐。主厨在法国、西班牙等地磨练技艺，制作的鳗鱼创意料理因其独创性在米其林指南中获得了高度评价。
此外，“わたべ”的鳗鱼使用茶叶蒸制，使其口感柔软，再搭配关东风味的酱汁，用高温备长炭烤制，口感惊人地柔软，入口即化，深受许多名人和知名人士的喜爱。
FOOD
70余年传承的极品酱汁
制作的“关东风鳗鱼”
“わたべ”的鳗鱼选用大而肥美的鳗鱼，先白烤后蒸制，再用70余年传承的极品酱汁包裹，用高温备长炭烤制，口感柔软且香脆，入口即化。
此外，主厨在法国、西班牙等地磨练技艺，制作的独一无二的鳗鱼创意料理也广受好评，因其独创性在米其林指南中获得了高度评价。
MESSAGE
在尊重传统的同时，我们不想被鳗鱼店的固有概念所束缚。在这种坚持下，“わたべ”连续8年被米其林指南推荐，成为日本有数的鳗鱼店之一。
此外，我们融入了法国、西班牙等地的食材和烹饪方法，制作的鳗鱼创意料理因其独创性在米其林指南中获得了高度评价，“わたべ”的鳗鱼持续吸引着全日本的食客。
近年来，随着入境旅游的热潮，鳗鱼备受关注，许多海外美食家也对我们的鳗鱼赞不绝口。因此，我们决定将日本有数的鳗鱼推广到海外，让更多人品尝到“わたべ”的美味。
我们期待着向世界各地的食客介绍“わたべ”最顶级的鳗鱼。
将代表日本的
鳗鱼带向世界！
“WATABE” 为了将正宗的“鳗鱼”推广到世界各地，将与各国的本地知名企业合作开展业务。
在海外扩展时，虽然面临许多挑战，但“わたべ”将与当地有力企业共同成立合资公司，充分利用当地渠道和专业知识，加速全球业务的扩展。
我们希望通过将日本有数的鳗鱼推广到全世界，为食文化的发展做出贡献。
FAQ 常见问题
- 成为当地的海外公司有什么要求吗？
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我们希望与那些认同我们的理念、以与我们共同成为第一为目标、已在国内广泛开展业务并熟悉市场等的当地领先企业进行洽谈。
- 什么是成立合资企业？
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我们将在双方协商后签订合资协议，并根据协议的条款和条件在目标国家建立合资企业。
- 是否需要缴纳许可费和特许权使用费？
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合资企业成立后，授权许可费和使用费由合资企业支付。
条款和条件因协议所在国而异，详情请联系我们。
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